NOMBRE DEL RECOLECTOR DE DATOS: ____________________TEL: ____________________
TITULO: ____________________INSTITUCION:____________________
1. Identifique cada punto en la cadena agro-allimenticia donde el producto experimenta movimiento de un punto a otro con el propósito de llevarlo a una nueva localidad.
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Donde se efectúa transporte |
Método de transporte | |
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a. |
de ________________ a |
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b. |
de ________________ a |
________________ |
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c. |
de ________________ a |
________________ |
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d. |
de ________________ a |
________________ |
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e. |
de ________________ a |
________________ |
2. Proporcione la siguiente información en cada uno de los casos identificados anteriormente:
a. De ________________ a________________
b. ¿Quién es responsable por el transporte? agricultor( ), intermediario( ),mayorista( ), detallista( ), gobierno( ), otros________________________________
c. ¿Cuándo se transportan generalmente los productos transportados? temprano en la mañana( ), en la mañana( ), en la tarde( ), temprano en la noche( ), en la noche ( ) a cualquier hora( ).
d. Método de transporte humano( ), animal( ), motocicleta( ), camión( ), barco( ), avión( ), otros
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e. Describa el proceso de transporte. ________________________________________________
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f. Describa los contenedores usados durante esta etapa del transporte. _______________________
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g. ¿Cómo se estiba el producto durante el transporte? ________________________________
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h. Identifique y describa cualquier tipo de daño/magulladura que ocurra al producto durante el transporte.
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i. Identifique los costos relacionados con esta etapa del transporte:
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Tipo de costos |
Si |
No |
Tipo de unidad |
Costo/unidad |
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mano de obra |
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empaque |
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alquiler de animales |
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servicio de vehículo |
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contenedores |
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otros: |
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j. ¿Cuál es la duración de esta etapa del transporte? Horas______________días_______________
k. ¿Cuál es la distancia cubierta? ________________________________________________
l ¿Quién es el dueño de los contenedores durante esta etapa del transporte? m. ¿Quién es el dueño del producto durante el transporte? ________________________________________________
3. Resumen de problemas durante el transporte que puedan afectar el procesamiento, el manejo de post-cosecha o el mercadeo.
1.
2.
3.
4.
5.
4. Observaciones:
