NOMBRE DEL RECOLECTOR DE DATOS: _____________________TEL: _____________________
TITULO: _____________________INSTITUCION: _____________________
Identifique los puntos en el sistema donde tiene lugar alguna forma de inspección.
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PUNTO EN EL SISTEMA |
ACTIVIDAD QUE TIENE LUGAR |
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2. Proporcione la siguiente información por cada actividad identificada anteriormente:
a. Nombre de la actividad: __________________________________________
b. Tiempo requerido para efectuar la actividad: __________________________________________
c. Describa la actividad: ____________________________________________________________
d. Describa el procedimiento de muestreo: __________________________________________
e. ¿Quién es responsable de conducir la actividad? __________________________________________
f. ¿Cuándo tiene lugar la actividad? __________________________________________
g. ¿Por qué se lleva a cabo esta actividad? __________________________________________
h. ¿Dónde se lleva a cabo esta actividad? __________________________________________
i. ¿Se lleva a cabo la actividad con máquinas/herramientas/equipo? Sí( ) No( ) En caso afirmativo, identifique y describa: _____________________________________________________________
j. ¿Cuáles criterios se usan en esta actividad?
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Criterios |
Si |
No |
Describa | |
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A. Control de calidad (durante el empacado) | ||||
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forma del producto |
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tamaño del producto |
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peso del producto |
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madurez |
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color |
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daño por plagas/enfermedades |
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daño físico |
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daño mecánico |
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limpieza |
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otros: |
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B. Cuarentena vegetal (exportaciones e importaciones) | ||||
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enfermedades |
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plagas |
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residuos químicos |
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otros: |
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C. Aduanas | ||||
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control de drogas |
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plagas/enefermedades |
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otros: |
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k. ¿Es requerido que esta operación satisfaga la demanda del mercado? Sí( ) No( ). Explique:________
3. Identifique cualquier problema que ocurra a este punto que pueda afectar las pérdidas de post-cosecha.
1.
2.
3.
4.
5.
