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Indice
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Selección
de los patrones
Preparación
del sitio
La
siembra de los arboles
Se deben seleccionar los árboles para patrón en el vivero, eliminando los que producen hojas pequeñas después de los 18 mesas. [Se escogen los más vigorosos y de hoja grande. Ahora es común desechar patrones que muestran nudos en las raíces o a los que le salen raíces del bronco (Burr Knots) porque estos van a hijear macho y son más susceptibles a plagas y enfermedades del bronco].
Muchos problemas que se encuentran en el huerto, vienen de los cepas de patrones e injertos que utilizaron en el vivero . Vale la pena seleccionar bien los árboles que va a sembrar. El árbol ideal seria de un año, 1.2 hasta 1.8 metros de altura, con buen sistema radicular y pocas ramas laterales. Un árbol pequeño con mucha raíz es preferido ante un árbol grande con poca raíz. Un árbol de dos años no es recomendado porque no va a desarrollar bien las ramas laterales. Evite árboles achaparrados (de impedido desarrollo) , torcidos o con daños de insectos, enfermedades o heridas de cualquier tipo.
Injertación
El manzano es uno de los árboles más fáciles para injertar, utilizando yemas y púas. Esta práctica debe realizarse cuando los tejidos de los árboles están en crecimiento active o saliendo del repose. Si hay altos temperaturas, puede ser necesario ponerle sombra a los injertos. En el invierno, hay que protegerlos contra el agua, que favorece el ataque de los hongos. En los trópicos es bueno injertar antes del cambio de verano a invierno.
Se puede sembrar estacas para patrón en una era, pero las estacas ya pueden estar infectadas con un virus, o recibir la infección de la tierra. Hay menos posibilidad de virus y más resistencia contra otras enfermedades hacienda semilleros para patrones. Los virus no se pasan par semilla, par ser reproducción sexual. Una estaca reproduce las mismas características del árbol de donde proveine. Actualmente no sabemos cual cruce de manzanas daría mejor patrones, pero se pudría empezar con semillas sacados de la variedad criolla.
Cuando el rebrote de la estaca o el tallo del semillero tiene el grosor de un lápiz se puede injertar. Normalmente se injerta entre de 8 y 13 centímetros del suelo. Se puede utilizar el injerto de yema lateral, púa, 'chip' o casi cualquier otro tipo.
Lo más importante en la injertación es el contacto entre el patrón y el injerto a través del tejido gelatinoso que existe entre la cáscara y la madera. Este se llama el cambium y es la parte viva del tallo. Es del cambium que viene el crecimiento y engrosamiento del árbol.
Aquí en Costa Rica con otros cultivos (como cítricos) se injerta más o menos alto para tratar de evitar problemas con una pudrición de la cáscara del bronco que obstruye el paso de nutrientes y que es causado par el hongo Phytophthora (fitofthora).
Es ideal que la preparación del sitio empiece 2 ó 3 años antes de la siembra, para bajar la probabilidad de enfermedades como las pudriciones de las raíces. Esta preparación puede ser la actividad de mayor importancia en el establecimiento del huerto. La meta al limpiar la tierra es revolcarla lo menos posible y quitar la mayoría de las basuras, raíces y piedras. En esta etapa se pueden corregir hundimientos en la parcela que pueden causar problemas del drenaje u otros. Debe planear el establecimiento de contornos, acequias de ladera y terrazas, si la parcela los necesita.
La preparación del Suelo
Utilice la recomendación del análisis del suelo más alta para cal y fósforo en los dos niveles del suelo, pues son elementos que se mueven muy lentamente en el suelo y deben ser incorporados lo más profundo posible. Después de éstas correcciones debe sembrar un tipo de zacate o leguminosa (trébol) apropiada para la cobertura del suelo. Fertilicelo con nitrógeno cada año. En el segundo año, haga otro análisis del suelo y aplique sobre la superficie los fertilizantes necesarios y re-siembre los partes donde la cobertura sembrado no se estableció. Antes de sembrar los árboles puede aplicar una herbicida para destruir la vegetación alrededor de donde va el hueco.
En los huertos donde el propietario ha usado estos métodos para preparar el sitio y el suelo, la inversión de tiempo y dinero evitará muchos problemas durante la vida productiva del huerto y resultará en mayor producción inicial. El autor reconoce que la probabilidad de que todos estos pasos sean realizados por los finqueros costarricenses es poca, pero los pasos que se pueden realizar valdrán la pena.
Si no va a preparar el terreno así, debe sacar el análisis del suelo y hacer los huecos de 1 metro de diámetro y 60 centímetros de hondo para soltar bien el suelo. Hay que poner el pH entre 6.0 y 6.5 por incorporarle cal (cal dolomítica si falta magnesio) y fósforo para y corregir su deficiencia. Se podría añadir boñiga bien descompuesta y incorporada en el hoyo para subir el nivel nutricional. Guarde aparte la tierra superficial del hoyo para ponerla alrededor de las raíces para no maltratarles con el cal y boñiga.
La altura del injerto sobre la tierra es como una llave de paso para controlar el vigor de los árboles. Entre más alto se encuentra la unión del injerto menos vigor tendrá el árbol. Entre menos alto esté el injerto más vigor va a tener el árbol.
En los Estados Unidos se sembraban los árboles con la unión del injerto cerca de o debajo de la tierra para evitar problemas de chupones y los nudos en el tronco donde empiezan a salir raíces (burr knots). Se recomienda la siembra con patrones clonales con la unión del injerto a no más de 2.5 a 5 centímetros arriba del suelo. Los arboles con inter-tallos se siembran con la unión entre el inter-tallo y la variedad 2. 5 a 5 centímetros arriba del suelo. Los arboles con patrón de semilla, se puede enterrar la unión, porque normalmente el patrón de semilla es más resistente contra el fitofthora.
Se recomiendan sembrar árboles de Ana con patrón criollo con la unión 15 a 20 centímetros para evitar el franqueo del patrón o sea que el tronco del injerto crece hacia abajo y brota raíces, desviando la utilidad del patrón.
Los huecos deben ser bastante grande para acomodar las raíces sin doblarlas y los huecos deben tener la profundidad solamente para acomodar las raíces, para evitar que los árboles se hunden. Al sembrar el árbol, eche el suelo superficial en el hueco y coloque el árbol en el hueco. Separe las raíces para que tengan posiciones naturales. Eche tierra en el hueco, teniendo cuidado que la tierra rodee bien las raíces, Llene el hueco dos tercios y agrega agua, si puede, para lavar la tierra a las raíces. No debe poner ningún tipo de fertilizante al hueco al tiempo de la siembra, pares se pueden quemar las raíces Cuando está rellenando el hueco se trata poner el suelo superficial (el más bueno) en el fondo del hueco con las raíces, y el subsuelo encima. Después de sembrar, quite ramillas no deseadas y pode el tallo a los 80 centímetros, empezando a darle la formación. Es bueno regar agua después de la siembra. Si está hacienda verano, es obligatorio regar, para no perder la inversión.
Dos o tres días después de la siembra aplique 230 gramos de 10-10-10 airededor del borde del hueco. Después de dos mesas aplique 150 gramos de 1010-10, puede utilizar otra fórmula, pero queremos dar al arbolito alrededor de 36 gramos de nitrógeno puro par año de edad. Se puede ajustar esta cantidad si no logra crecimientos entre 38 y 76 centímetros par año par los primeros dos años. En el verano se puede aplicar 200 gramos de 10-10-10 a coda árbol. Al principio del invierno se puede aplicar 260 gramos de 10-10-10 y repetir esta aplicación a los dos o tres mesas. Esto le dará una aplicación total de 720 gramos de 10-10-10, ó 72 gramos de nitrógeno puro para la temporada o "año" de crecimiento, que se inicia en verano y termina al final del invierno. Después debe seguir las recomendaciones del análisis foliar.
Si va a sembrar árboles a raíz desnuda y tiene la posibilidad de tener los árbolitos en una cámara de frío, puede mejorar su crecimiento inicial. Los pode y defolea en noviembre y los mete en la cámara desde diciembre hasta finales de febrero o principio del marzo. Después de sembrarlos debe mantenerlos con riego hasta que la lluvia empiece. Con este método de siembra, se puede lograr casi el doble de crecimiento en la primera temporada. Es muy importante no guardar los arbolitos en la misma cámara donde guardan o guardaron manzanas. El etileno producido par las manzanas maduras puede perjudicar las yemas de los arbolitos.