Se intenta con esta guía ampliar los conocimientos sobre el cultivo del manzano en Costa Rica, tratar de reducir el "egoísmo" entre los productores y abrir la comunicación entre ellos. Este cultivo tiene muchas posibilidades en nuestro país, pero todavía falta conocer mucho sobre su comportamiento, por lo que tenemos que compartir lo que hemos aprendido sobre él y así acelerar su desarrollo en las áreas del país que son aptas.
Esta guía, tal vez parece demasiado grande, pero esto se debe a que he tratado de incluir todas las experiencias de los manzaneros de Costa Rica y sus conocimientos prácticos, ademas de conocimientos de otros lugares del mundo. No fue hecha para leer como un libro corriente, por lo que le recomiendo buscar las secciones que tratan temas de su más urgente interés. Por ejemplo si piensa ampliar sus siembras, lea las secciones que tratan la siembra, preparación del terreno y la poda; si tiene problemas con aspectos nutritivos en el huerto, lea la sección de nutrición y si encuentra problemas con enfermedades, lea la sección de enfermedades. Este es un documento de consulta. Aunque intenté incluir toda la información importante sobre el manejo del manzano, siempre quedan temas sin ser tratados. Estos temas espero que alguien los trate y los publique aparte o en una edición revisada de este trabajo.
En el pasado ha habido poca asistencia técnica a pesar de que hay muchos lugares apropiados para este cultivo. Actualmente hay más asistencia técnica, sin embargo, esta es insuficiente. Se pretende que esta guía llegue a los productores y lugares donde los extensionistas no han podido llegar.
Este folleto es para usted una fuente de información. Es su deber evaluar esta y decidir si va a variar sus métodos de producción y comercialización de las manzanas, para poder competir mejor y enfrentar bien los desafíos en el mercado. No necesariamente tiene que seguir todas las recomendaciones de una vez, puede experimentar con tratamientos y formaciones en algunos árboles y luego si le conviene, hacerlo en todo el huerto.
Los tiempos actuales son difíciles económicamente; tenemos que mejorar las técnicas de producción para aprovechar más su terreno, producir mayores ingresos para mantener mejor su familia, para preservar el medio ambiente y la salud del consumidor.
Los nombres genéricos y marcas de agroquímicos mencionados en este folleto son incluidos para dar información. Su mención aquí no aprueba de estos productos ni critica a los productos parecidos que no están mencionados.